В Крыму воссоздали античное вино

Главная › Новости › Новости про продукты и блюда › В Крыму воссоздали античное вино
В Крыму воссоздали античное вино

В Крыму воссоздали античное вино, которое делают из старейшего на полуострове автохтонного сорта винограда, рассказал РИА Новости винодел Валерий Захарьин на полях Ялтинского международного экономического форума.

Речь идет о винограде сорта “Херсонесский” — именно его, по словам Захарьина, использовали для производства красного вина в античные времена.

Не исключено, что из данного сорта было сделано вино, которым причащался князь Владимир в 988 году, когда принимал крещение в Корсуни (нынешнем Херсонесе), считает винодел. Он добавил, что в этом районе и обнаружили группы кустов “Херсонесского”.

«Нами в прошлом году был получен первый урожай этого сорта и впервые со времен Византии произведено вино. Нами также восстановлена античная технология производства вина», — сказал Захарьин.

Ялтинский международный экономический форум — ежегодное деловое мероприятие, проводимое в Крыму. В этом году он проходит с 18 по 20 апреля. Число участников форума превысило 4,5 тысячи человек из почти 100 стран.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *